炭酸水素ナトリウム

炭酸水素ナトリウムの化学構造式 - Chemical structure of sodium hydrogencarbonate

炭酸水素ナトリウムSodium hydrogencarbonateは,化学式NaHCO3で表される無機化合物です。

目次 - Table of contents

名称 - Names

物質名称一覧

命名法
Nomenclature
名称
Name
代表的名称
Typical name
炭酸水素ナトリウム
Sodium hydrogencarbonate
組成命名法
Compositional nomenclature
炭酸水素ナトリウム
Sodium hydrogencarbonate
置換命名法
Substitutive nomenclature
付加命名法
Additive nomenclature
ヒドロキシドジオキシド炭酸(1−)ナトリウム
Sodium hydroxidodioxidocarbonate(1−)
水素命名法
Hydrogen nomenclature
(トリオキシド炭酸)水素(1−)ナトリウム
Sodium hydrogen(trioxidocarbonate)(1−)
官能基代置命名法
Functional replacement nomenclature
IUPAC許容慣用名
IUPAC acceptable common names
炭酸水素ナトリウム
Sodium hydrogencarbonate
別名
Other names
重炭酸ナトリウム
Sodium bicarbonate
重炭酸ソーダ
Bicarbonate of soda
重曹
Baking soda

化学式と構造 - Formulas & structures

化学式一覧

化学式名称
Formula name

Formula
代表的化学式
Typical formula
NaHCO3
組成式
Empirical formula
NaHCO3
構造式
Structural formula
炭酸水素ナトリウムの化学構造式 - Chemical structure of sodium hydrogencarbonate
構造式
-共役なし-
Structural formula with no conjugation
炭酸水素ナトリウムの化学構造式 (共役なし) - Chemical structure of sodium hydrogencarbonate with no conjugation
電子式
-ルイス構造式-
Lewis structure
炭酸水素ナトリウムの電子式 (ルイス構造式) - Lewis structure of sodium hydrogencarbonate
電子式
-ルイス構造式, 色付き-
Colored Lewis structure
炭酸水素ナトリウムの電子式 (ルイス構造式, 色付き) - Colored Lewis structure of sodium hydrogencarbonate

化学式中の構成原子と酸化数

構成原子
Atom
名称
Name
酸化数
Oxidation state
個数
Number
Naナトリウム+11
H水素+11
C炭素+41
O酸素−23

化学式中の構成イオンと電荷数

構成イオン
Ion
名称
Name
電荷数
Charge number
個数
Number
Na+ナトリウムイオン+11
HCO3炭酸水素イオン−11

物質情報 - Properties

物質情報一覧

項目
Item

Value
物質名
Substance name
炭酸水素ナトリウム
Sodium hydrogencarbonate
化学式
Chemical formula
NaHCO3
外観
Appearance
無色の固体
臭気
Odor
無臭
モル質量
Molar mass
84.006 g/mol
密度
Density
2.20 g/cm3
水への溶解度
Solubility in H2O
9.6 g
/100 g H2O, 20°C
融点
Melting point
分解
→ Na2CO3, CO2, H2O
沸点
Boiling point
昇華点
Subliming point

熱力学的性質 - Thermodynamic properties

熱力学的性質一覧

項目
Item

Value
生成熱 -日本の高校化学での定義-
Heat of formation
-in Japanese high school chemistry-
950.81 kJ · mol−1
標準生成エンタルピー ΔfH°
Standard enthalpy of formation ΔfH°
−950.81 kJ · mol−1
標準生成ギブズエネルギー ΔfG°
Standard Gibbs energy of formation ΔfG°
−851.0 kJ · mol−1
融解熱
Heat of fusion
蒸発熱
Heat of vaporization
蒸発熱 (25°C)
Heat of vaporization (25°C)
昇華熱
Heat of sublimation

溶解度 - Solubility

溶解性一覧 - Table of qualitative solubility

溶解度一覧 - Table of quantitative solubility

溶解度曲線 - Solubility curve

危険有害性 - Hazards

GHS表示 - GHS labelling

項目
Item

Value
危険有害性絵表示
Hazard pictograms
なし
注意喚起語
Signal word
なし
危険有害性情報
Hazard statements
なし
参照: 化学物質管理センター. GHS分類結果-炭酸水素ナトリウム. 独立行政法人 製品評価技術基盤機構.
日本語: http://www.safe.nite.go.jp/ghs/13-mhlw-0045.html.
English: http://www.safe.nite.go.jp/english/ghs/13-mhlw-0045e.html.
(データ参照日: 2019-01-05).

物理的危険性 - Physical hazards

参照: 化学物質管理センター. GHS分類結果-炭酸水素ナトリウム. 独立行政法人 製品評価技術基盤機構.
日本語: http://www.safe.nite.go.jp/ghs/13-mhlw-0045.html.
English: http://www.safe.nite.go.jp/english/ghs/13-mhlw-0045e.html.
(データ参照日: 2019-01-05).

健康有害性 - Health hazards

参照: 化学物質管理センター. GHS分類結果-炭酸水素ナトリウム. 独立行政法人 製品評価技術基盤機構.
日本語: http://www.safe.nite.go.jp/ghs/13-mhlw-0045.html.
English: http://www.safe.nite.go.jp/english/ghs/13-mhlw-0045e.html.
(データ参照日: 2019-01-05).

環境有害性 - Environmental hazards

参照: 化学物質管理センター. GHS分類結果-炭酸水素ナトリウム. 独立行政法人 製品評価技術基盤機構.
日本語: http://www.safe.nite.go.jp/ghs/13-mhlw-0045.html.
English: http://www.safe.nite.go.jp/english/ghs/13-mhlw-0045e.html.
(データ参照日: 2019-01-05).

製法 - Preparation

水酸化ナトリウムと二酸化炭素の反応

水酸化ナトリウムと二酸化炭素がモル比1:1で反応すると,炭酸水素ナトリウムが生成します。

水酸化ナトリウム二酸化炭素の反応 (1:1)
NaOH
+
CO2
NaHCO3

化学反応 - Chemical reactions

加熱分解

炭酸水素ナトリウムを加熱すると,炭酸ナトリウムと二酸化炭素,水に分解します。パンや焼き菓子の生地が加熱により膨らむのは,生地中のベーキングパウダー(=炭酸水素ナトリウム)が分解し,気体の二酸化炭素を発生するためです。

炭酸水素ナトリウムの加熱分解
2NaHCO3
🔥
Na2CO3
+
CO2
+
H2O

強酸との反応

炭酸水素ナトリウムと強酸が反応すると,弱酸の炭酸(続けて二酸化炭素と水に分解)が遊離します。

塩化水素との反応
NaHCO3
+
HCl
NaCl
+
CO2
+
H2O

塩基との反応

酸性塩である炭酸水素ナトリウムと塩基が反応すると,炭酸塩と水が生成します。

水酸化ナトリウムとの反応
NaHCO3
+
NaOH
Na2CO3
+
H2O

酸・酸性酸化物

塩基・塩基性酸化物

アルカリ金属の炭酸水素塩

ナトリウムの炭素オキソ酸塩

カテゴリ - Categories

構成元素による分類

物質の分類

物質の状態

物質の溶解性

物質の結晶の種類

物質の色

物質のにおい

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