亜硝酸塩

亜硝酸塩（Nitrite）とは，構成イオンとして亜硝酸イオン（NO₂⁻）が含まれる塩のことです。代表的な亜硝酸塩には，亜硝酸ナトリウムや亜硝酸カリウムなどがあります。